| Judul | Sustainable Consumption and Everyday Food Practices in Europe / Edited By Virginie Amilien; Monia Saidi; Matthieu Duboys De Labarre |
| Pengarang | Amilien, Virginie Saidi, Monia De Labaree, Matthieu Duboys |
| Penerbitan | London : Routledge |
| Deskripsi Fisik | 272 hlm. :ilus. |
| ISBN | 9781032726007 |
| Subjek | Food habits Social Aspects Europe Sustainable living |
| Abstrak | Buku ini menyajikan studi kasus kontemporer mengenai praktik pangan sehari-hari di Eropa, menelaah bagaimana kebiasaan makan berevolusi atau justru menolak perubahan di tengah tuntutan keberlanjutan. Menggunakan riset primer terhadap keluarga, buku ini mengeksplorasi persepsi konsumen terhadap pangan berkelanjutan melalui pendekatan sosiologi praktik (social practice perspective) dan sosiologi pragmatis. Penulis menganalisis interaksi antara rutinitas, norma, etika, dan refleksivitas masyarakat dalam menavigasi sistem pangan. Dengan fokus pada skema kualitas pangan sebagai alat institusional, buku ini mencakup studi kasus dari berbagai negara seperti Prancis, Jerman, Hungaria, Italia, Norwegia, Serbia, Inggris, Swedia, hingga Australia. Volume ini menawarkan alat penelitian kualitatif dan wawasan strategis mengenai bagaimana praktik pangan rumah tangga dapat berkontribusi pada transisi pangan sosio-ekologis yang lebih hijau. Anotasi Koleksi ini menonjol karena kemampuannya "menyuarakan" masyarakat biasa dalam narasi besar mengenai perubahan iklim dan keberlanjutan pangan. Kekuatan Utama: Keunggulan buku ini terletak pada metodologi kualitatif yang beragam yang menangkap keterkaitan antara wacana, praktik, dan materialitas (seperti infrastruktur dapur dan pasar). Buku ini tidak hanya berteori, tetapi memberikan bukti empiris tentang bagaimana kebijakan "hijau" diterima atau dimodifikasi di tingkat rumah tangga. Target Pembaca: Sangat direkomendasikan bagi mahasiswa, peneliti, dan pengambil kebijakan di bidang sosiologi pedesaan, antropologi pangan, studi lingkungan, serta pembangunan berkelanjutan. Kesimpulan: Referensi esensial yang menjembatani kebijakan makro transisi pangan dengan realitas mikro perilaku konsumen di meja makan. |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
| Lokasi Akses Online |
https://doi.org/10.4324/9781032726007 https://www.taylorfrancis.com/books/oa-edit/10.4324/9781032726007/sustainable-consumption-everyday-food-practices-europe-virginie-amilien-matthieu-duboys-de-labarre-monia-sa%C3%AFdi?context=ubx&refId=925b502f-00cd-471c-be04-dac8c41db372 https://www.taylorfrancis.com/reader/read-online/2f2cd82f-bee1-46da-9d3a-c096de5042ea/book/epub?context=ubx |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 248826192 | 306.309 4 Sus | Baca Online | Perpustakaan Pusat - Online Resources Ebook |
Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000167617 | ||
| 005 | 20260327074458 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 260327################|##########|#|## | ||
| 020 | # | # | $a 9781032726007 |
| 035 | # | # | $a 0010-0326000346 |
| 082 | # | # | $a 306.309 4 |
| 084 | # | # | $a 306.309 4 Sus |
| 245 | # | # | $a Sustainable Consumption and Everyday Food Practices in Europe /$c Edited By Virginie Amilien; Monia Saidi; Matthieu Duboys De Labarre |
| 260 | # | # | $a London :$b Routledge |
| 300 | # | # | $a 272 hlm. : $b ilus. |
| 520 | # | # | $a Buku ini menyajikan studi kasus kontemporer mengenai praktik pangan sehari-hari di Eropa, menelaah bagaimana kebiasaan makan berevolusi atau justru menolak perubahan di tengah tuntutan keberlanjutan. Menggunakan riset primer terhadap keluarga, buku ini mengeksplorasi persepsi konsumen terhadap pangan berkelanjutan melalui pendekatan sosiologi praktik (social practice perspective) dan sosiologi pragmatis. Penulis menganalisis interaksi antara rutinitas, norma, etika, dan refleksivitas masyarakat dalam menavigasi sistem pangan. Dengan fokus pada skema kualitas pangan sebagai alat institusional, buku ini mencakup studi kasus dari berbagai negara seperti Prancis, Jerman, Hungaria, Italia, Norwegia, Serbia, Inggris, Swedia, hingga Australia. Volume ini menawarkan alat penelitian kualitatif dan wawasan strategis mengenai bagaimana praktik pangan rumah tangga dapat berkontribusi pada transisi pangan sosio-ekologis yang lebih hijau. Anotasi Koleksi ini menonjol karena kemampuannya "menyuarakan" masyarakat biasa dalam narasi besar mengenai perubahan iklim dan keberlanjutan pangan. Kekuatan Utama: Keunggulan buku ini terletak pada metodologi kualitatif yang beragam yang menangkap keterkaitan antara wacana, praktik, dan materialitas (seperti infrastruktur dapur dan pasar). Buku ini tidak hanya berteori, tetapi memberikan bukti empiris tentang bagaimana kebijakan "hijau" diterima atau dimodifikasi di tingkat rumah tangga. Target Pembaca: Sangat direkomendasikan bagi mahasiswa, peneliti, dan pengambil kebijakan di bidang sosiologi pedesaan, antropologi pangan, studi lingkungan, serta pembangunan berkelanjutan. Kesimpulan: Referensi esensial yang menjembatani kebijakan makro transisi pangan dengan realitas mikro perilaku konsumen di meja makan. |
| 650 | # | # | $a Europe |
| 650 | # | # | $a Food habits |
| 650 | # | # | $a Social Aspects |
| 650 | # | # | $a Sustainable living |
| 700 | 0 | # | $a Amilien, Virginie |
| 700 | 0 | # | $a De Labaree, Matthieu Duboys |
| 700 | 0 | # | $a Saidi, Monia |
| 856 | # | # | $a https://doi.org/10.4324/9781032726007 |
| 856 | # | # | $a https://www.taylorfrancis.com/books/oa-edit/10.4324/9781032726007/sustainable-consumption-everyday-food-practices-europe-virginie-amilien-matthieu-duboys-de-labarre-monia-sa%C3%AFdi?context=ubx&refId=925b502f-00cd-471c-be04-dac8c41db372 |
| 856 | # | # | $a https://www.taylorfrancis.com/reader/read-online/2f2cd82f-bee1-46da-9d3a-c096de5042ea/book/epub?context=ubx |
| 990 | # | # | $a 248826192 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :